お疲れ様です!!  イノウエです。
さて！
前回のつづき！
会社でファイヤーサイドのピザ釜「KABUTO」を購入！
組み立てから着火までをご紹介しましたが。。。。

まだ。ピザまで紹介できてないですね（＞＜）

この日。開封して組み立て始めたのが11時40分。
同時にピザ生地を作り始めました。
11時40分から生地作り。11時40分。

はい、、、そうです。お昼20分前にスタートしたんです。
そう。。。ご察しの通り。スタートが遅い！
組み立てが終わり、着火したのが12時30分。

しかも！
ピザ生地の材料を量る「はかり」を忘れ。
オリーブオイルも忘れ。
塩も忘れ。
材料は
■強力粉
■薄力粉
■水
■ドライイースト
■砂糖
のみ！ま！！仕方ない！
上記を「はかり」も使わず超テキトーに混ぜくり。
発酵過程を終え、どうにかそれっぽくなりました。

ホント。どうにかなるもんですね（笑）
（ヒノ氏の「出来るん？？それ？」と疑うように見るこの目！この態度ｗｗ）
このとき。13時20分

次に４等分にしてスタッフみんなでコネコネ。
みんなですると楽しい（笑）


（子供のような笑顔にｗｗ  楽しんでくれてますねｗ）
均等に分けたつもりですが、伸ばし方の違いかな？？

もしくは、性格の違いかな。。。丸じゃない人もいます（笑）
（手前は私の。奥はヒノ氏）
トマトソース、ベーコン、チーズとバジル。今回はシンプル。
綺麗に盛り付けたら一枚ずつ釜に入れていきます。

釜の中は30cmくらいのピザが1枚までがちょうどよいくらいかな。

今回はピザですが、お肉やパイを焼いても良いみたいです。
パイか・・・「魔女の宅急便」に出てくる「ニシンのパイ」でも作ってみようかな～（笑）

ちなみに。
着火後。ピザ釜の様子はというと、ペレット燃料を一握りずつ火の具合を見つつ、調整しながら投入口から入れていきました。


楽しようと一気にペレット燃料を投入すると鎮火します。
正直、感覚を掴むまでに4～5回くらい失敗して消えました。
う～ん。
週末のイベントでは着火の為にバーナーを持っていった方が無難かな～。
火を消すことなく、徐々にペレット燃料を入れ続けること40分。

しばらくすると４００℃？？になるそうで。
４００℃？？いつ？？って思うのですが。目安って分からなかったので
「も～いいかな～？？」と勝手に判断してピザを投入。
大体２分くらいで良い感じの焦げ目が付いてくれました。

こんな感じ！↑

全員のピザが集合しました↓

おお～！！
どうにかなるもんです

とりあえずは完成！
事務所の裏で初のピザパーでした！！
会社でピザランチ♪オススメです！！
みんなでSmile！！楽しくいきましょ（＾＾）

豪快な食べっぷりのヒノ氏↑↑

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